Malzemeler :
1 su bardağı nohut
6 adet piliç baget
250 gr. piliç kanat
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
2 soğan
2 domates
2 sivri biber
Tuz, karabiber ve kırmızı biber
Kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı :
Köylü Aşı tarifine başlamadan önce nohutu önceki akşamdan ıslatın.Ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tereyağı ve sıvı yağda tavukları kızartın. Doğranmış domates ,soğan biber ve salçayı ekleyerek soteleyin.Nohutları suyu ile beraber tencereye ekleyin. Baharatını serpin . Kısık ateşte 1 saat pişirin. Maydanoz serperek servis yapın.
Köylü Aşı Tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder